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2015.06.10 枇杷は種まで


昨日は、店番をしながらひたすら枇杷の皮むきで、少々手荒れがひびいています・・・
途中で枇杷の実をレモンシロップに漬けたら、何だか缶詰ミカンの味がしてこれは良いのか悪いのか、と考えながらの作業。

何に使えるのかはさておき、とにかくこの大量の枇杷を何とかしなくては、という思いだけで剥き続けました。
そこで、ふと枇杷は捨てるところがないって誰かが言ってたのを思い出し・・・調べてみたところ、何と!!
この種・・・むしろ種にいろいろな効能があることが判明!!ということで、実を取り出してよけていた種をもう一回きれいに洗って、とにかく乾かすことにしました。

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茶色の皮を剥くと、白い種が出てきます。この種をすりおろすと杏仁の香りがするそうです。試しにつけてみましたが、無臭。

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Ivoryさんに実の部分をおすそ分け。

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一晩、種を乾かしました。
何と!!めっちゃ杏仁豆腐の香りする!!(驚
ということで、ラム酒漬けにしてみました♪半年ほどでさらに杏仁の香りがたってくるみたいですよ。
どうなるか、楽しみですね。

今月は、ジューンベリーもシロップにしたり、お酒にしたり、少しだけど結局、梅もシロップにして、梅干にして、何かと手間のかかる作業をしたなあ。。。と。。。。
でも、この季節ならではの手仕事ですものね。自然の恵みを大切に保存したいと思います。
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実は、缶入りクッキーを発売するのが、夢です。
これは、友人がそのまた友人に、プレゼントすると言って持参した「コーヒー缶」
この中に、クッキーを詰めました!!意外と入る!!
すごい可愛い~っ!!!
今のところ「缶」持参でのみ実現される缶入りクッキー。

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お気に入りの缶を持参して、お気に入りのクッキーをいっぱい詰めてプレゼントしてください。
2015.05.30 プチギフト♪
新郎・新婦さんが、それぞれ選ばれたお気に入りのクッキーとお二人で選ばれたクッキー、そして幸せの四つ葉のクローバー

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日中の日差しで、ふらふらになりそうだったので、夕暮れ時、散歩がてら奈良ホテルさんへ。

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p.m.7  帰りには一気に暗くなりました。

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もしかして、ここがチャペルなのかな?行きは明るくて逆に気づかなかったけど・・・。

明日天気になあれ。
2015.05.19 カメムシ。
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定休日あけで、お店に来ると最近毎回びっくり!します。だんだん、植物に占領されつつあるtic tack.。
すでに、看板がえらいことに・・・・外しても外しても伸びてくる!!

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日曜日は、まだ少し色づいただけだったはずのジューンベリーも、今朝はこんなに真っ赤に!!
ベリーが色づくと、庭が明るくなるし、何と言っても可愛い!それと引き換えに扉を開けるとき、「カメムシ」と格闘する日々がしばらく続きそうです。
この木、なぜか「カメムシ」が多いのです・・・私としては蜂よりこのカメムシの方が苦手です・・・。

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安売りの小さなゼラニウム、昨年、虫除けにと思って気休めに購入したものがいつの間にか私の腰くらいまでの高さにまで成長して、今年は花まで咲きました。
隣で真っ白なガクアジサイも綺麗に咲いています。

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この苺も、小さな黒ポットで購入した安売りでしたが立派に苺、出来てますね~。

少し前までは爽やかに感じたこの新緑が今日は若干じめっとしてる・・・。
もうそろそろ梅雨入りでしょうか。
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気持ちの良いお天気が続く今日この頃。
店先のお花も咲き、緑がぐんぐん伸びています。
窓からの景色が本当に緑いっぱいで、ついついドアを開けっ放しにしてしまいます。
風もとても心地よい感じです。
うっかりしていると、蜂が入ってくるので要注意ですが・・・。

いよいよ、連休。皆さんは、どこかにお出かけしますか?
奈良にお出かけの際には、ぜひお立ち寄り下さいね^^

お休みのお知らせ

6日(水)・7日(木)・11日(月)・18日(月)・25日(月)は、休業日となります。
よろしくお願いします。




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